Качественные яблоки должны иметь равномерный окрас и гладкую кожуру без повреждений, при этом слишком глянцевая поверхность может говорить о чрезмерной обработке фрукта воском для продления срока хранения, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре. Православные верующие отмечают 19 августа Яблочный Спас. «Кожура яблок должна быть гладкой, чистой, без явных повреждений. Слишком глянцевая поверхность может свидетельствовать о чрезмерной обработке воском для продления срока хранения. Окрас должен быть равномерным, свойственным конкретному сорту», — говорится в сообщении. В ведомстве добавили, что хорошее яблоко всегда твердое и плотное на ощупь, при легком нажатии пальцем на нем не должно оставаться вмятин. Мягкие участки указывают на то, что плод начал портиться изнутри. В Роспотребнадзоре отметили, что отдавать предпочтение лучше яблокам среднего размера, так как фрукты аномально большого диаметра часто выращиваются с избыточным применением стимуляторов роста, а слишком мелкие могут оказаться недозрелыми. «Спелое и здоровое яблоко обладает ярким характерным ароматом, который можно почувствовать даже через кожуру», — заключили в ведомстве.