Содержание статьи
Кратко: По данным опроса ВЦИОМ, 54% россиян страдают от переедания. Для многих людей пища — не только способ поддержать здоровье организма, но и источник приятных…
По данным опроса ВЦИОМ, 54% россиян страдают от переедания. Для многих людей пища — не только способ поддержать здоровье организма, но и источник приятных эмоций, отсюда — переедание. Разбираемся вместе с экспертами, что делать, если вы переели и как избавиться от негативной привычки.
Что такое переедание
«Переедание — это состояние, когда после приема пищи чувство сытости находится на максимальном уровне — 4 по шкале от 0 до 4, — поясняет Ксения Меркулова, врач-эндокринолог, диетолог клиники «Будь Здоров». — У человека болит от переполнения живот, его подташнивает, нарушено внимание. По этой причине он не может сконцентрироваться на других делах.
- Низкая калорийность рациона. Организм быстро реагирует, если не получает достаточно еды или питательных веществ. Перенасыщение идет рука об руку с недоеданием, и этот цикл может продолжаться как один день, когда, пропустив завтрак, человек переест днем, так и неделю, если ограничения в питании длились несколько дней.
- Стресс и нехватка сна. Вызывают гормональные изменения, которые повышают аппетит и стимулируют употребление большего количества еды.
- Лишний вес. Ожирение может изменить биологию человека, способствуя перееданию. Так потому, что жировые клетки действуют как эндокринные органы, подавляя выработку гормона, отвечающего за чувство сытости. По этой причине людям с ожирением иногда бывает очень сложно контролировать свое пищевое поведение.
- Размер употребляемых порций. Люди склонны съедать много, когда им предлагают порции большего размера или они используют крупные столовые приборы.
- Просмотр фильмов. Существует мнение, что на количество съеденного влияет выбранный тип телепрограммы. Чем более отвлекающий эффект, тем меньше внимания человек уделяет еде, и больше съедает».
Наиболее частая причина такого состояния — недоедание и последующий сильный голод. Также переедание бывает компульсивным — когда теряется контроль над количеством съеденного.
На фото: © Ксения Меркулова, врач-эндокринолог, диетолог клиники «Будь Здоров», 2025
Отличить эмоциональный голод от физиологического несложно. Физиологический голод обусловлен снижением уровня питательных веществ и глюкозы в крови. В ответ на это появляется раздражительность и слабость, ухудшается внимание. Вы готовы съесть все, что угодно — хоть кусочек черного хлеба».
Психологический (эмоциональный) голод возникает, когда человек под воздействием переживаний и эмоций (гнев, страх, радость) «спасается» едой.
Почему мы переедаем
«Физиологический голод может быть обусловлен несколькими причинами, — комментирует Алена Денисова, нутрициолог, специалист по фитнес-диетологии и здоровому образу жизни, эксперт FPA. — Прежде всего, это:
На фото: © Алена Денисова, нутрициолог, специалист по фитнес-диетологии и здоровому образу жизни, эксперт FPA, 2025
«Одной из причин психологического переедания является потакание эмоциональному аппетиту, которому часто предшествует негативное переживание. Это может быть чувство неуспешности, опустошенности, одиночества, скука, — утверждает Артем Тараянц, клинический психолог, преподаватель Института психотерапии и клинической психологии. — При эмоциональном аппетите хочется съесть какой-то конкретный продукт, причем полный желудок не приносит удовлетворения.
Другой причиной является стремление к быстрому насыщению и удовольствию, которое свойственно людям с завышенными требованиями к себе. Из-за этого возникает обесценивание собственных успехов, игнорирование положительных сторон жизни, формируется убеждение о своей неудачливости.
Не менее важная психологическая причина — отсутствие цели и стремления что-то менять в своей жизни, оправдание собственной пассивности, самовнушение о бесперспективности, бесконечное откладывание решения проблемы на потом».
На фото: © Артем Тараянц, клинический психолог, преподаватель Института психотерапии и клинической психологии, 2025
На заметку! Привычка переедать нередко возникает как следствие детских психологических травм, сильных переживаний, которые человеку пришлось испытать, причем сам он может это не осознавать. Подобную взаимосвязь обнаружили ученые из США в ходе исследований.
Как укротить биологический голод
Как мы уже выяснили, систематическое переедание является сигналом либо физиологических нарушений, либо стресса, в котором человек находится длительное время. Калорийная пища становится самым легким и доступным источником позитивных эмоций и энергии. Решить проблему, как перестать переедать, непросто: часто не хватает мотивации, поддержки, силы воли, а порой и помощи компетентного специалиста.
Рекомендации экспертов, как не переедать во время еды, связаны прежде всего с осознанным пере